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2012年10月 8日 (月)

塩麹冷蔵庫に入れました

 塩麹冷蔵庫に入れてしまいました。完成まで夏は一週間から十日、冬は二週間だそうです。作り始めて今日までの11日間には、30度を超える日もあったから、そろそろ冷蔵庫に入れた方が良いと判断しました。

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