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2013年5月21日 (火)

「豚肉と野菜の生姜焼き」

201305211

 今日の晩御飯は、豚肉といろいろ野菜の生姜焼き・コンニャクのおかか煮(昨日の残り)・ぬか漬け+梅干し・ご飯・納豆と長ネギの味噌汁・クマザサ茶です。

A

「豚肉といろいろ野菜の生姜焼き」は、若い頃から生姜焼き研究を続けた結果の私独自の味になっているものです。生姜焼きは、レシピ本には必ず出てくる人気メニューで、アレコレ参考にしながら、自分の作り方が定まってきたものです。今日は豚肉の他、玉ネギ・ピーマン・しめじを炒めました。ニンジン入れようかと思ったのですが、ニンジンはぬか漬けでいただくので、入れませんでした。懇親会メニューにはなりませんが、家庭の味でしょうね。

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