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2015年11月18日 (水)

伊達巻き

 昨日、シシャモの昆布巻きに続き、お節のお稽古に「伊達巻き」を作ってみました。
20151117

 お味はまぁまぁなんですけどね、焦げたり、鍋から上手くはがれなかったり……で、見た目は良くないです。が、失敗の原因は分かっているので改善できます。フードプロセッサーを動かすのも一年ぶりで、説明書を読みながらになってしまいました。ぶっつけ本番は怖いので、お稽古しているんです。

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