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2017年4月 3日 (月)

玄米は痛風対策にならないらしい

 痛風対策に玄米生活始めましたけど、ネットで調べたところ、玄米は白米よりもプリン体が多いので、痛風の人は食べ過ぎに注意だそうです。玄米を長時間水に漬けておくと芽が出ます。この状態の物が発芽玄米になるのですが、この「芽」の部分にプリン体が多いらしい。が、玄米には血液サラサラ効果があるのは確かなようなので、食べ過ぎなければいい。

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