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2018年2月14日 (水)

肉ナシ仙台麩じゃが

20180213

 昨晩、肉ナシ仙台麩じゃがを作りました。肉ナシで仙台麩と玉ネギ・人参・ジャガイモ・しらたきで作りました。まぁまぁ美味ですが、もうひと工夫必要と思います。麩は栄養豊富でヘルシーで保存がきくので、玉ネギ・ジャガイモ・人参と共に常に用意しておいて、気軽に麩じゃがを作ろうと思います。今回は仙台麩を使いましたが、私の母方は新潟出身なので、車麩料理も覚えようと思います。

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